Kurczę pieczone. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Kurczę pieczone. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Kurczę pieczone

     Drób przygotowywany na różne sposoby jest ulubionym naszym daniem. Może być gotowany, pieczony, smażony, duszony, podpiekany, przysmażany, obsmażany, przyrumieniony, pitraszony, grillowany, parzony, nadziewany, w galarecie, w warzywach, z curry, z pomarańczą, z czekoladą, z ziemniakami, w sosie i w wielu, wielu innych smakach. Nie wiem tylko, dlaczego jak się komuś coś nie uda, to zaklnie on sobie sobie pod nosem: kurrrczę pieczone (a tak właściwie: kurcze pieczone).

     Biedne są te młode kurki, często hodowane w ciasnych klatkach, po kilkanaście sztuk. Nie widzą słońca, ani nie oddychają świeżym powietrzem. Nie grzebią w ziemi i nie wyjadają tłustych robaków, karmione są sztuczną paszą i leczone antybiotykami. Poprzez to są nieszczęśliwe, a hodowane tylko po to, aby przyrządzić z nich smaczne pieczyste.

     Mimo to zajadamy się nimi i są one jednym z głównych składników naszego wyżywienia.

     Poniżej podajemy przepis na pieczonego kurczaka na butelce piwa.

     Do przygotowania potrawy potrzebny jest oczywiście wypatroszony kurczak, przyprawy i butelka piwa; otworzona i ze zdjętą etykietą. Kurczak pieczony na butelce piwa ma same zalety. Nie potrzebujemy do niego rożna, piwo paruje nawilżając mięso, a także czasem oblewa je, tworząc chrupiącą skórkę. Alkohol w czasie pieczenia wyparuje, więc mogą go z powodzeniem konsumować dzieci i kierowcy, którzy bezpośrednio po kurczakowym obiedzie mogą wsiadać za kierownicę swoich pojazdów i jechać, gdzie ich oczy poniosą.

  Dzień wcześniej nacieramy kurczaka olejem lub roztopionym klarowanym masłem. Posypujemy wszystkimi przyprawami po kolei (również w środku). Kurczaka odkładamy na talerz i wstawiamy do lodówki na całą noc. Na drugi dzień piekarnik rozgrzewamy do 180ºC – 190°C (bez termoobiegu). Zdejmujemy etykietę z piwa i myjemy butelkę z resztek kleju. Piwo odkapslowujemy i nakładamy kurczaka od strony kupra. Szyjka butelki powinna wyjść przy szyi kurczaka (skórę w tym miejscu można naciąć nożem). Gdy kura usadowiła się już wygodnie na butelce, stawiamy ją na dużej blasze od piekarnika. Wsypujemy do piwa trochę soli, aby zaczęło się pienić i wstawiamy blachę na dolny poziom piekarnika. Czas pieczenia uzależniony jest od wagi kurczaka – zgodnie z wartościami podanymi w tabelce poniżej:

waga kurczaka	czas pieczenia
1,3 kg	1 godzina 15 minut
1,4 kg	1 godzina 20 minut
1,5 kg	1 godzina 25 minut
1,6 kg	1 godzina 30 minut
1,7 kg	1 godzina 35 minut
1,8 kg	1 godzina 40 minut
1,9 kg	1 godzina 45 minut
2,0 kg	1 godzina 50 minut

    Na ostatnią godzinę pieczenia można dołożyć na blachę obtoczone w oleju i przyprawach duże cząstki ziemniaków i warzyw. Gdyby piwo nie buzowało (dzieje się tak, gdy piwo jest mało gazowane lub butelka nie jest z lanego szkła) można dwukrotnie podczas pieczenia zamieszać je słomką lub patyczkiem od szaszłyków. Po upieczeniu kurczaka układamy na talerzu i od razu podajemy. Po jedzeniu nie wyrzucajmy kości – ugotujemy z nich wyjątkowo aromatyczny rosół.

     Życzymy smacznego!

Przepis dodano na podstawie strony: poezja-smaku.pl.

Z.W.

Rohatyniec nosorożec. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Rohatyniec nosorożec. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Rohatyniec nosorożec

     Ten nosorożec nie jest niestety wielkim zwierzęciem. To chrząszcz zamieszkujący lasy, nie tylko Europy, ale również Afryki Północnej i Azji Środkowej. Upodobał sobie słoneczne lasy liściaste, głównie dębowe. Pomimo, że żyje w słonecznych zagajnikach, to prowadzi nocne życie, a aktywność rozpoczyna po zachodzie słońca. W nocy chrząszcze te fruwają i podążają w kierunku źródeł światła. Są niezgrabne. Często uderzając o coś przewracają się, a na gładkiej powierzchni trudno im się przewrócić z powrotem na nogi.

     Rohatyniec nosorożec jest jednym z największych europejskich chrząszczy. Osiąga długość do 40 mm. Jest bardzo silny, bo potrafiunieść ciężar 380 razy większy od niego. Tak sobie obliczam i wyszło mi (z tych właśnie obliczeń), że mężczyzna o wadze 80 kilogramów musiałby rozprawić się z ciężarem ponad 30 ton.

     Indonezyjski fotograf Hendy Mp sfotografował tego chrząszcza jako wierzchowca, którego dosiada rzekotka. Zapraszamy do galerii.

Z.W.

Pointy. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Pointy. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Pointy

   Balet bez pointek byłby pozbawiony lekkości i subtelności. Wykonane są one w ten sposób, aby tańcząca stanęła na czubkach swoich palców, co sprawia wrażenie jakby latała w powietrzu.

   Aby pomóc baletnicom w takim tańcu, musiały być one odpowiednio uformowane. Na zewnątrz wyglądają lekko, jak zwiewne balerinki, jednak w środku odpowiednio usztywnione, ponieważ przeznaczono je do ciężkiej pracy. Wykonuje się je z wielu warstw tkaniny i kartonu, czubki dodatkowo są wzmocnione gipsem. Mają skórzane podeszwy i tylko z zewnątrz są pokrywane satyną. Do zabezpieczenia kostek służy gumka i para troczków. Dodatkowo, w celu zabezpieczenia palców, nakłada się na nie specjalną nakładkę, najczęściej silikonową, lub miękką watę. Przed tańcem pointy smarowane są kalafonią, aby zwiększyć przyczepność do podłoża.    

    Pojawiły się na przełomie XVIII i XIX wieku, wraz z rozwojem baletu włoskiego. Jako pierwsze, występowały w nich dwie najznamienitsze baletnice tamtych czasów: Maria Taglioni i Awdotia Istomina. Z początku pointy nie miały troczków i gumek, co powodowało liczne kontuzje kostek. Często się łamały, a niektóre baletnice, aby nie ulec kontuzji pozbywały się paznokci. Tak jak każdy wynalazek, również i pointy były udoskonalane. Teraz taniec w nich jest bezpieczny, jednak żeby uzyskać pożądany efekt, należy mieć wyćwiczone i mocne stopy.

     Poniższe zdjęcia przedstawiają pointy, bez których baletnice nie mogłyby uprawiać swego zawodu.

Z.W.

Turunç. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Turunç. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Turunç

     Turunc jest prześlicznie położonym kąpieliskiem na wybrzeżu Marmaris w Turcji. Leży na wysokości wyspyRodos, nad Morzem Egejskim. Był małą wioską założoną przez Turków Osmańskich. Dojazd do miejscowości był bardzo utrudniony z powodów niedostępnych gór. Niedostępnych, choć niewysokich. Z tego powodu do 1983 roku nie było tam prądu, a utwardzone drogi zbudowano dopiero 6 lat później. Miasteczko ma teraz 2.300mieszkańców i jedną ulicę w kształcie półksiężyca, biegnącą wzdłuż wybrzeża, wzdłuż której zbudowano liczne sklepiki, bary i restauracje, z których dobiegają dźwięki tureckiej muzyki.

     Ci wczasowicze, którzy wybrali Turunc na miejsce swoich letnich wakacji na pewno wybrali najlepsze miejsce na tureckim wybrzeżu. Jest ono bowiem jednym z najpiękniejszych . Najpiękniejszym i najbardziej gościnnym.

     Zdjęcia zamieszczone poniżej utwierdzają w tym przekonaniu. Zapraszamy do Turunc!

Z.W.

Jean-François Millet. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Jean-François Millet

      Jean-François Millet urodził się na północy Francji w Grouchy w gminie Gréville-Hague w dniu 4 października 1814 roku. Pochodził zrodziny chłopskiej, lecz jego życie potoczyło się inaczej niż jego pobratymców. Studiował malarstwo, najpierw w Cherbourgu, a potem wParyżu. Został portrecistą. Następnie malował sceny z mitologii i pejzaże.

      Poprzez to, że wychowywał się w prowincji Gréville i miał kontakt z prostymi ludźmi tam żyjącymi, zaczął malować sceny z ich życia. Sceny z życia rolników, wyrobników i biedoty. Obrazy które malował były realistyczne i doskonale odwzorowywały i dokumentowały życie prostych ludzi, ich biedę, pracę, troski i radości. Sam pochodził z chłopskiej rodziny i malował życie chłopów, etos ich pracy, ale równiaż pokazywał więź człowieka z naturą.

     Zmarł 20 stycznia 1875 w Barbizon. Pozostawił po sobie wiele prac, z których kilka przedstawiamy na poniższych zdjęciach.

Z.W.

Dentysta - sadysta. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Dentysta - sadysta. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Dentysta - sadysta

     Oczywiście wcale tak nie uważamy. Dzisiejsza stomatologia oparta jest na najnowszej technice i doskonałej kadrze fachowej znakomitych lekarzy. Gabinety są też urządzane tak, aby pacjenci czuli się w nich bezstresowo.

     Niestety, badanie takie kojarzy nam się zwykle z bólem i nieprzyjemnymi odczuciami. Nic dziwnego, remont uzębienia jest przecież ingerencją (niejednokrotnie brutalną) w żywą tkankę, często połączoną z przykrym bólem.Dbajmy więc o zęby, aby dentyści mieli z nimi jak najmniej do roboty.

      Poniżej zamieszczamy kilkanaście zdjęć gabinetów dentystycznych, przeważnie z czasów, kiedy jeszcze kojarzyły nam się one z pseudo-torturami.

Z.W.

Niech pan da tę stówę!. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Niech pan da tę stówę!. Urloplandia noclegi, atrakcje, restauracje, wczasy nad morzem, w górach

Niech pan da tę stówę!

     Nasze biuro mieściło się kiedyś pod innym adresem, w budynku na parterze. Wchodziło się do nas przez wspólne wejście dla wszystkich mieszczących się tam biur, poprzez długi korytarz. Eskapada zaś znajdowała się na końcu tego długiego korytarza.

     Tak jak i teraz, sprzedawaliśmy bilety na imprezy i rejsy wszystkich linii promowych. Wśród różnych propozycji były też imprezy sylwestrowe. Cieszyły się one dużym powodzeniem.

     Było to około 15 lat temu, kiedy jedna z naszych klientek zamówiła imprezę sylwestrową na jednym z promów, dla towarzystwa liczącego 8 osób (no, może 10, teraz już dokładnie nie pamiętam). Kiedy już wszystkie bilety zostały zarezerwowane i potwierdzone, nasza klientka zadzwoniła i domówiła jeszcze dodatkowo 2 miejsca. No niestety, miejsc już nie było, ale wpisaliśmy je na listę osób oczekujących.

     Po kilku dniach otrzymaliśmy odpowiedź z linii promowej, że miejsca zwolniły się i możemy je sprzedać.Wdzięczny pasażer zjawił się w naszym biurze natychmiast z gotówką za 2 zaproszenia sylwestrowe. Grażynka, która przyjmowała pieniadze i wypisywała vouchery, liczy pieniądze. Coś się nie zgadza. Liczy parę razy. Jest za dużo o 100 złotych.

     Zwraca uwagę pasażerowi, że wpłacił 100 złotych za dużo. Pan zaś uśmiechnął się i rzekł, że te 100 złotych to jest dla niej, w ramach wdzięczności za pozytywne załatwienie sprawy. Oczywiście tej kwoty nie przyjęliśmy!Podziękowaliśmy temu panu, który najwyraźniej inaczej potraktował nasze zaangażowanie w załatwienie sprawy.Wychodząc z biura, zadowolony zapomniał przez to wszystko wziąć ze sobą wypisanego vouchera. Grażynkazobaczywszy to mówi do mnie: Biegnij i daj temu panu zaproszenie na Sylwestra!

     Wybiegłem najszybciej jak mogłem, trzymając w ręku voucher i zauważyłem, że nasz klient znajdował się już na końcu tego długiego korytarza. Krzyczę do niego: Proszę Pana! Proszę Pana! Zainteresowany stanął i odwrócił się w moją stronę. Wtedy wszedł we mnie jakiś chochlik. Zażartowałem: Niech Pan jednak da tę stówę!

     Widząc jego zaskoczenie wręczyłem mu voucher i przeprosiłem za żart. Całe szczęście, że znał się na dowcipach.

Z.W.