Woda sodowa

Nazwa: woda sodowa jest bardzo myląca. Nie ma bowiem wód sodowych, mogą być ewentualnie wody mineralne chlorkowo-sodowe, które są wodami słonymi.

Woda sodowa jest pojęciem historycznym. Wzięło się to od tego, że w połowie XVIII wieku zaczęto sztucznie nasycać wodę dwutlenkiem węgla, otrzymywanym z sody i kwasu. Jednak nazwa woda sodowa nie ma nic wspólnego z zawartością sodu w wodzie, bo go tam po prostu zwyczajnie nie ma. Powinno się mówić: woda gazowana, lub woda z bąbelkami (humorystycznie).

Chemicy powiedzieliby, że jest ona niskonasyconym kwasem węglowym. Doskonale zaspokaja pragnienie, ponieważ dodatkowo dwutlenek węgla delikatnie podrażnia jamę ustną i to musowanie daje poczucie chłodu i orzeźwienia.

W XX wieku nazwa woda sodowa była bardzo popularna. Sprzedawano ją w syfonach, lub w słynnych saturatorach, gdzie wszyscy klienci pili z jednej szklanki, częstokroć zabezpieczoną przed kradzieżą łańcuszkiem, sznurkiem, czy linką.

Teraz wybór wód gazowanych jest duży. Sprzedawane w sklepach i supermarketach o różnym nasyceniu CO₂i w różnych smakach. Upał nic nam nie zrobi. Smacznego!

Ale, ale! Uważajmy, aby tzw. woda sodowa nie uderzyła nam do głowy!

Z.W.